Malagouzia

Μαλαγουζιά

Η διαχείριση της ποικιλίας Μαλαγουζιά στο αμπέλι απαιτεί ιδιαίτερη φροντίδα. Το αποτέλεσμα όμως δικαιώνει αμπελουργούς και οινοποιούς. Σε μια ιδιαίτερη προσέγγιση της ποικιλίας, η οινοποίηση προσανατολίζεται στην ανάδειξη των πολλών διαφορετικών στοιχείων της Μαλαγουζιάς. Το αποτέλεσμα είναι ένας συνδυασμός από έντονα αρώματα τροπικών φρούτων, ανθικών αρωμάτων και βοτανικού χαρακτήρα με μεγάλη διάρκεια.

ποικιλία Μαλαγουζιά 100%

θερμοκρασία σερβιρίσματος 9 – 11 °C

προέλευση Καλέντζι & Νεμέα , Κορινθία

Alcohol 12,0 % vol

συνδυάστε με λευκά risotti, λιπαρά ψάρια, οστρακοειδή, ασιατική κουζίνα, ψητά λαχανικά

Απαλό κίτρινο χρώμα με πράσινες ανταύγειες στην όψη. Στην έντονη μύτη ξεχωρίζουν αρώματα passion fruit & mango, δυόσμου & χαμομηλιού, όλα με μεγάλη διάρκεια. Στο πολύπλοκο στόμα του ο βοτανικός χαρακτήρας κυριαρχεί ενώ συνδυάζεται με αρώματα εξωτικών φρούτων καθώς και με μέτρια προς υψηλή οξύτητα. Επιπλέον, ο όγκος στο στόμα και η μακρά επίγευση είναι δυο στοιχεία που χαρακτηρίζουν το ESTI Μαλαγουζιά.